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評價語錄杜尚限量出售

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內容簡介: 博客來 馬塞爾?杜尚，二十世紀最偉大的藝術家之一，是他第一個給蒙娜麗莎加上兩撇小胡子，將小便池當作藝術品送去參展，他的出現，直接影響了二戰后西方藝術的發展歷程，改變了人們認識藝術的方式，在杜尚之后，藝術與非藝術的邊界變得模糊，任何現成品都可能成為藝術，任何人都可能成為藝術家。

更為重要的，杜尚改變了人們認識世界、認識人生的方式。在杜尚看來，藝術並不特別或者說崇高，生活本身遠遠大於藝術，他感興趣的，是如何能生活得有趣，如何擺脫物質與精神上的各種束縛。杜尚曾言：「我最好的作品是我的生活。」

本書為杜尚的語錄匯編，擷取自藝術評論家皮埃爾?卡巴納在杜尚生前對其所作的唯一一次訪談。其有如偈語一般短小精煉的話語，無論關於生活還是藝術，都時時予人啟發。此書由著名設計師朱贏椿操刀編輯和制作，設計理念源自杜尚當年為朋友制作的一部文集，編者希望以這種方式，做出一博客來網路書店本如杜尚所言的「有趣」的書。

博客來書店博客來網路書局

• 作者： 朱贏椿、 王瑞芸
• 出版社：廣西師範大學出版社
• 出版日期：2013/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

攝取過多鐵 食欲越來越好

紅肉往往含豐富鐵質，不過透過吃紅肉攝取鐵質，也不是吃越多就越好。美國一項動物實驗發現，如果紅肉吃太多、攝取過多鐵質，就會抑制「瘦素」（Leptin）分泌，這樣不但會促使食欲大增，還可能增加疾病風險。

鐵質是一種礦物質，研究顯示，攝取越多鐵質，瘦素濃度越會下降，結果食欲就會越來越好，並造成過度飲食、暴飲暴食等問題。研究成果近日已發表於《臨床研究期刊》（Journal of Clinical Investigation）。

美國威克森林浸信會醫學中心糖尿病、肥胖與新陳代謝中心主任唐‧麥可克蘭為研究資深作者。他表示，當人類體內鐵質濃度偏高，即使還是在正常範圍，也可能引起糖尿病、脂肪肝、阿茲海默症等多種疾病。而紅肉中的鐵質比植物中的鐵質更容易被身體吸收，因此不建議吃太多紅肉，以免體內鐵質濃度過高。

在研究當中，研究人員將公老鼠分成兩組，一組為高鐵質飲食，鐵質攝取量為每公斤體重兩千毫克，另一組則是低鐵質飲食，鐵質攝取量為每公斤體重三十五毫克。持續兩個月，接著，研究人員測量老鼠脂肪組織中的鐵質濃度。

研究人員觀察到，老鼠採用高鐵質飲食時，體內鐵濃度增加百分之兩百一十五，而血液中的瘦素濃度則下降百分之四十二。過去有臨床研究發現，人類身上也會出現類似現象。

麥可克蘭表示，學界對體內鐵質作用越了解，越有機會找到方法，以預防、治療糖尿病、其他疾病。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/攝取過多鐵-食欲越來越好-160000865.html

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